Pengkomposan ialah teknik kitaran yang melibatkan pemecahan dan penapaian pelbagai komponen sayuran, seperti sisa sayuran, di kebun sayur.Malah dahan dan daun yang gugur boleh dikembalikan ke tanah dengan proses pengkomposan yang betul.Kompos yang dihasilkan daripada sisa sisa makanan mungkin tidak meningkatkan pertumbuhan tumbuhan secepat baja komersial.Ia paling baik digunakan sebagai cara untuk meningkatkan tanah, secara beransur-ansur menjadikannya lebih subur dari masa ke masa.Pengkomposan tidak boleh dianggap sebagai cara untuk membuang sampah dapur;sebaliknya, ia harus dianggap sebagai cara untuk memupuk mikroorganisma tanah.
1. Manfaatkan sisa daun dan sisa dapur untuk membuat baja kompos
Untuk memudahkan penapaian dan penguraian, potong tangkai sayur, batang dan bahan lain menjadi kepingan kecil, kemudian toskan dan masukkannya ke dalam kompos.Malah tulang ikan boleh reput sepenuhnya jika anda mempunyai tong kompos kertas beralun di rumah.Dengan menambah daun teh atau herba, anda boleh mengelakkan kompos daripada reput dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.Ia tidak perlu membuat kompos kulit telur atau tulang burung.Ia boleh dihancurkan terlebih dahulu untuk membantu penguraian dan penapaian sebelum ditanam di dalam tanah.
Tambahan pula, pes miso dan kicap mengandungi garam, yang tidak dapat diterima oleh mikroorganisma tanah, jadi jangan mengompos sisa makanan yang telah dimasak.Ia juga penting untuk membangunkan tabiat tidak pernah meninggalkan apa-apa sisa makanan sebelum menggunakan kompos.
2. Karbon, nitrogen, mikroorganisma, air dan udara yang sangat diperlukan
Pengkomposan memerlukan bahan organik yang mengandungi karbon serta ruang yang mengandungi air dan udara.Dengan cara ini, molekul karbon, atau gula, dicipta di dalam tanah, yang boleh memudahkan pembiakan bakteria.
Melalui akarnya, tumbuhan mengambil nitrogen dari tanah dan karbon dioksida dari atmosfera.Kemudian, mereka mencipta protein yang membentuk sel mereka dengan menggabungkan karbon dan nitrogen.
Rhizobia dan alga biru-hijau, sebagai contoh, bekerja dalam simbiosis dengan akar tumbuhan untuk membetulkan nitrogen.Mikroorganisma dalam kompos memecahkan protein kepada nitrogen, yang diterima oleh tumbuhan melalui akarnya.
Mikroorganisma biasanya mesti menggunakan 5 gram nitrogen untuk setiap 100 gram karbon yang terurai daripada bahan organik.Ini bermakna nisbah karbon kepada nitrogen semasa proses penguraian ialah 20 hingga 1.
Akibatnya, apabila kandungan karbon tanah melebihi 20 kali ganda kandungan nitrogen, mikroorganisma memakannya sepenuhnya.Jika nisbah karbon kepada nitrogen kurang daripada 19, sesetengah nitrogen akan kekal di dalam tanah dan tidak boleh diakses oleh mikroorganisma.
Mengubah jumlah air di udara boleh menggalakkan bakteria aerobik berkembang, memecahkan protein dalam kompos, dan membebaskan nitrogen dan karbon ke dalam tanah, yang kemudiannya boleh diambil oleh tumbuhan melalui akarnya jika tanah mempunyai kandungan karbon yang tinggi.
Kompos boleh dibuat dengan menukar bahan organik kepada nitrogen yang boleh diserap oleh tumbuhan dengan mengetahui sifat karbon dan nitrogen, memilih bahan pengkomposan, dan menguruskan nisbah karbon kepada nitrogen dalam tanah.
3. Kacau kompos secara sederhana, dan perhatikan kesan suhu, kelembapan, dan actinomycetes
Jika bahan untuk pengkomposan mempunyai terlalu banyak air, ia mudah menyebabkan protein berammoniasi dan berbau busuk.Namun, jika air terlalu sedikit, ia juga akan menjejaskan aktiviti mikroorganisma.Jika ia tidak mengeluarkan air apabila diperah dengan tangan, kelembapan dianggap sesuai, tetapi jika menggunakan kotak kertas beralun untuk pengkomposan, lebih baik sedikit kering.
Bakteria yang aktif dalam pengkomposan adalah terutamanya aerobik, jadi perlu kerap mencampurkan kompos untuk membiarkan udara masuk dan mempercepatkan kadar penguraian.Walau bagaimanapun, jangan terlalu kerap dicampur, jika tidak, ia akan merangsang aktiviti bakteria aerobik dan membebaskan nitrogen ke udara atau air.Oleh itu, kesederhanaan adalah kunci.
Suhu di dalam kompos hendaklah antara 20-40 darjah Celsius, iaitu yang paling sesuai untuk aktiviti bakteria.Apabila ia melebihi 65 darjah, semua mikroorganisma berhenti berfungsi dan secara beransur-ansur mati.
Actinomycetes ialah koloni bakteria putih yang dihasilkan dalam sampah daun atau pokok reput yang tumbang.Dalam kompos kotak kertas beralun atau tandas pengkomposan, actinomycetes ialah spesies penting bakteria yang menggalakkan penguraian dan penapaian mikrob dalam kompos.Apabila mula membuat kompos, adalah idea yang baik untuk mencari actinomycetes dalam sampah daun dan pokok tumbang yang mereput.
Masa siaran: 18 Ogos 2022